Chablis

Description

Irremplaçable, il peut être dégusté jeune (2 à 3 ans) sur des terrines de poisson ou de la volaille, ainsi que sur des poissons grillés. Mais aussi des asperges, si difficiles à dompter, sans oublier la cuisine exotique, les currys et autres tandoori. Grandiose tout simplement en apéritif, notre Chablis équilibre la texture moelleuse et subtile des sushis. Pour les fromages, il se marie bien avec les chèvres, le beaufort, le comté…